Se você deseja produzir uma massa fresca com a textura sedosa, a cor vibrante e a elasticidade das melhores casas de massa da Itália, a Farinha de Trigo Tipo 00 Pasta Più do Molino Denti é a sua escolha definitiva. Conhecida mundialmente como a "Rainha das Farinhas", a Pasta Più foi desenvolvida especificamente para a arte da pasta fresca. Com um índice de pureza altíssimo, ela garante que o sabor dos ovos e do trigo se fundam em uma harmonia perfeita, sem interferências residuais. A pureza do Tipo 00 preserva a cor natural da gema. • Maleabilidade: Facilidade para abrir massas finíssimas (como ravióli e fettuccine) sem rasgar. Por que a Pasta Più é Diferente? Diferente das farinhas comuns, a moagem da Molino Denti extrai apenas o coração do grão de trigo. O resultado é uma farinha Tipo 00 de granulometria impalpável e brancura excepcional. Isso se traduz em um empasto mais homogêneo, que não oxida e mantém o frescor por muito mais tempo. Exclusividade Benassi Rio: Da Itália para sua Mesa A Benassi Rio é a porta de entrada oficial da Molino Denti no Brasil. Como importadores e distribuidores exclusivos, garantimos que cada saca de Pasta Più chegue ao seu destino preservando toda a tecnologia e tradição italiana. Seja você um restaurante de alta gastronomia ou um entusiasta que busca o melhor ingrediente para o domingo em família, a Benassi Rio entrega a excelência da Molino Denti em todo o território nacional.
