A Farinha Anima di Grano Fast, produzida pelo renomado Molino Denti, é a solução definitiva para pizzarias e padarias que precisam de resultados excepcionais em tempo recorde. Projetada para processos de curta fermentação (4 a 8 horas), ela garante uma massa leve, saborosa e com a elasticidade perfeita, sem a necessidade de longos períodos de maturação.
Seu grande diferencial é a versatilidade: embora seja uma legítima farinha italiana de grão tenro, ela foi especialmente formulada para atender às demandas de Delivery. A massa mantém a estrutura e a crocância por mais tempo, garantindo que o seu cliente receba uma pizza com padrão de restaurante em casa.
Velocidade de Produção: Ideal para fermentações rápidas de 4h a 8h, permitindo maior giro e agilidade na sua cozinha.
Especial para Delivery: Mantém as propriedades da massa após o forneamento, evitando que a pizza fique "borrachuda" durante o transporte.
DNA Italiano: Produzida pelo Molino Denti, garantindo a pureza e a moagem técnica do trigo europeu.
Alta Performance: Proporciona um salto de forno imediato e uma coloração dourada e atraente à borda.
